«Вдова Клико»


Быть может, мы бы до сих пор считали, что небольшой городок Труа  Шампаньна северо-востоке Франции является только чулочно-носочным центром, если бы не одно событие, произошедшее в начале августа 1668 года. Тогда Пьер Периньон, один из монахов аббатства Отвильер, представил перед монастырской братией некий шипучий напиток, полученный им после ряда экспериментов. С тех пор 4 августа во Франции отмечается как день рождения шампанского, и в это время в регионе Шампань-Арденны проводятся массовые дегустации этих игристых вин от самых знаменитых марок.
Отметить подобный праздник в Шампань съезжаются громадные толпы туристов, благодаря стараниям многочисленных турфирм, продающих на этот праздник горящие путевки онлайн. Об этом напитке в его исторической столице напоминает очень многое, ведь практически все главные дома шампанских вин появились на этой земле.

[ad name=»text1″]

Кто не слышал о таком шампанском как «Вдова Клико»? А ведь его действительно изобрела женщина Николь-Барб Понсарден, бывшая замужем за сыном местного предпринимателя Филиппа Клико-Муирона – Францем. Отец торговал шерстью, занимался банковским делом, имел несколько виноградников. Позже сын унаследовал его дела, но всемирная слава пришла к этой фамилии лишь когда Николь-Барб взялась за дело сама. Лишившись мужа, она приняла решение развивать только винное направление семейного бизнеса. От прошлых времен она оставила только фирменный фамильный знак, где изображен якорь, добавив туда три буквы V, C, P. С тех пор понятие VeuveClicquotPonsardin присутствует абсолютно на всех винных бутылках этой фирмы.
Технология метода производства и очистки шампанского вина, изобретенная мадам Клико, сохранилась до сих пор. Ей принадлежит и изобретение розового шампанского, которое она первая стала выпускать.
Сейчас в погреба шампанского дома Клико ходят экскурсии, но чтобы попасть туда, требуется предварительная запись. Правда, в зимние месяцы они не проводятся по техническим причинам. Посетители, бывавшие на экскурсиях у «Мадам Клико», хвалят дегустации, проходящие после проведения тура, и с удовольствием посещают магазин, где продается это легендарное шампанское, покупая заодно и различные симпатичные аксессуары.

Будем благодарны, если Вы оцените эту статью!



Оставить комментарий